.RU

Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и направления её совершенствования

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ и науки РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА « ЭКОНОМИКА »

КУРСОВАЯ РАБОТА № 1

по дисциплине « Коммерческая логистика »

на тему « Организация складского хозяйства на отдельном

предприятии и направления её совершенствования

(на примере ООО « Ростовский колбасный завод – ТАВР ») »

СТУДЕНТ Дахно Анастасия Александровна

ГРУППА ИЗКМ - 51 _____________________

ШИФР______ 3043174 ______________________

Ростов-на-Дону

2009

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение…………………………………………………………………………...…3

1. Складское хозяйство на предприятии …………………………………………..5

1.1 Виды складов, их определение и функции …………………………………5

1.2 Организация складских работ ……………………………………………...11

2. Организация работы складского хозяйства на ООО «Ростовский колбасный завод – ТАВР»………………………………………………………………………15

2.1. Характеристика предприятия ООО «Ростовский колбасный завод – ТАВР» ……………………………………………………………………………….15

2.2. Работа складского хозяйства на предприятии…………………………….18

2.3 Направления совершенствования организации работы и технического

оснащения складского хозяйства………………...………………………………..24

Заключение………………………………………………………………………….34

Список литературы…………………………………………………………………37

Введение.

Хозяйственная деятельность невозможна без функции хранения. Функцию хранения принимают на себя производители продукции, предприятия оптовой и розничной торговли. Склад рассматривается как необходимое для завершения маркетингового процесса место хранения товаров. Иными словами, в цепи движения сырья и готовой продукции склад служит стационарным пунктом, где товар дожидался своевременной "встречи" с потребителем.

Складирование играет важнейшую роль в управлении цепочками поставок. Его интересы обязательно должны учитываться при принятии стратегических бизнес-решений и, в том числе, при планировании будущих объемов производства, ассортимента выпускаемой продукции, при поиске новых поставщиков, покупателей и связанных с ними объемов партий и производительности.

Особый акцент необходимо делать на планировании повседневной работы склада: приемке, хранении, отборке, упаковке, комплектации и распределении заказов покупателей и потребителей. Движение через склад связано с затратами живого и овеще­ствленного труда, что увеличивает стоимость товара. В связи с этим проблемы, связанные с функционированием складов, оказывают значительное влияние на рационализацию движения материальных потоков в логистической цепи, издержек обращения и использование транспортных средств.

Актуальность выбранной темы курсовой работы объясняется тем, что складские операции имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать складской технологический процесс. А именно тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам.

Целью работы является изучение организации и планирования работы складского хозяйства на предприятии ООО «Ростовский колбасный завод – ТАВР» и разработка предложений по ее совершенствованию .

Говоря о складском хозяйстве, то ему долгое время уделялось мало внимания, однако в последнее время многие предприятия стали понимать, что складское хозяйство – это важное звено в производственной структуре, оказывает значительное влияние на результаты производства. Без складского хозяйства предприятие не смогло бы обеспечивать бесперебойно сырьем и материалами производство.

1. Складское хозяйство на предприятии.

1.1 Виды складов, их определение и функции.

Сырье, материалы, полуфабрикаты, топливо и прочие материальные ценности на заводах и фабриках хранятся на складах. Склады - это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения, поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю. [1]

Склады являются важными звеньями технологического про­цесса промышленных предприятий, а для оптовой и рознич­ной торговли они служат фундаментом.

Склады также являются одним из важнейших элементов логи­стических систем. На всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и кон­ чая конечным потребителем, существует объективная необходи­ мость в специально обустроенных местах для содержания запа­ сов. Этим объясняется наличие большого количества разнооб­разных видов складов. Движение материального потока через склад увеличивает стоимость товара, что связано с соответствующими затратами. Поэтому необходимо изучать проблемы и методы эффектив­ной организации и функционирования складов для рационали­зации движения материального потока в логистической цепи и снижения издер­жек обращения.

Основное назначение склада:

• концентрация запасов;

• их хранение;

• обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения зака­зов потребителей.

Правильная организация складского хозяйства должна обеспечивать сохранность материальных ценностей, исключить потери, недостачи и пересортицу.

Через склады средства и предметы труда перемещаются по стадиям технологической переработки, в результате чего полученные извне сырье и материалы трансформируются в готовую продукцию.

От деятельности работников складского хозяйства в немалой степени зависит выполнение таких важных показателей работы предприятия как себестоимость продукции, прибыль, рентабельность, рост производительности труда, выполнение договорных обязательств по поставкам продукции.

Склады могут иметь следующие виды:

• по размерам: от небольших помещений, общей площадью в не­ сколько сотен квадратных метров, до складов-гигантов, покры­вающих площади в сотни тысяч квадратных метров;

• высоте укладки грузов: от уровня человеческого роста до более высоких, где необходимы специальные устройства, способные поднять и точно уложить груз в ячейку на высоте 24 м и более;

• конструкции: размещаться в отдельных помещениях (закрытые), иметь только крышу или крышу и одну, две или три стены (полузакрытые). Некоторые грузы хранятся вообще вне поме­щений на специально оборудованных площадках, в так назы­ваемых открытых складах;

• необходимости создавать и поддерживать специальный режим, например температуру, влажность;

• количеству пользователей: склад может предназначаться для хранения товаров одного предприятия (индивидуальное пользо­вание), а может на условиях лизинга сдаваться в аренду физи­ческим или юридическим лицам (коллективное пользование или склад-отель);

• степени механизации складских операций: немеханизированные, механизированные, комплексно-механизированные, автоматизи­ рованные и автоматические;

• возможностям доставки и вывоза груза с помощью железнодо­ рожного или водного транспорта: пристанционные или порто­вые склады (расположенные на территории железнодорожной станции или порта), прирельсовые (имеющие подведенную же­лезнодорожную ветку для подачи и уборки вагонов) и глубин­ные. Для того чтобы доставить груз от станции, пристани или порта в глубинный склад, необходимо воспользоваться автомо­бильным или другим видом транспорта;

• широте ассортимента хранимого груза: специализированные склады, склады со смешанным или с универсальным ассорти­ментом;

На складах готовых изделий предприятий-изготовителей осу­ществляется складирование, хранение, подсортировка или до­полнительная обработка продукции перед ее отправкой, мар­кировка, подготовка к погрузке и погрузочные операции.

Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребите­лей принимают продукцию, выгружают, сортируют, хранят и подготавливают ее к производственному потреблению.

Склады оптово-посреднических фирм в сфере обращения про­дукции производственно-технического назначения кроме пе­речисленных выше выполняют также следующие функции: обеспечивают концентрацию товаров, подкомлектовку продук­ции, подборку ее в нужном ассортименте,

организуют доставку товаров мелкими партиями, как на предприятия-потребители, так и на склады оптовых посреднических фирм, осуществляют хранение резервных партий.

Склады торговли, находящиеся в местах сосредоточения про­ изводства {выходные оптовые базы), принимают товары от про­ изводственных предприятий большими партиями, комплекту­ют и отправляют крупные партии товаров получателям, нахо­дящимся в местах потребления.

Склады, расположенные в местах потребления (торговые опто­вые базы), получают товары производственного ассортимента и, формируя широкий торговый ассортимент, снабжают ими розничные торговые предприятия. [1]

Совокупность работ, выполняемых на различных складах, примерно одинакова. Это объясняется тем, что в разных логистических процессах склады выполняют следующие схожие функции:

· временное размещение и хранение материальных запасов;

· преобразования материальных потоков;

· обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.

Любой склад обрабатывает, по меньшей мере, три вида материальных потоков: входной, выходной, внутренний.

Наличие входного потока означает необходимость разгрузки транспорта, проверки количества и качества прибывшего груза. Выходной поток обусловливает необходимость погрузки транс­порта, внутренний — необходимость перемещения груза внутри склада.


rabochaya-programma-po-specialnosti-sistema-mashin-v-lesnom-hozyajstve-i-lesnoj-promishlennosti-chast-4.html
rabochaya-programma-polnogo-srednego-obrazovaniya-bazovij-uroven-x-stranica-2.html
rabochaya-programma-prikaz-ot-201-g-rabochaya-programma-kursa-russkogo-yazika-v-9-klasse-pedagoga-karpenko-anni-yurevni.html
rabochaya-programma-sostavlena-v-sootvetstvii-s-zakonami-ob-obrazovanii.html
rabochaya-programma-trudoemkost-disciplini-6-zachetnih-edinic-napravlenie-080800-prikladnaya-informatika-v-ekonomike-stranica-4.html
rabochaya-programma-uchebnaya-disciplina-ekologiya-i-bezopasnost-zhiznedeyatelnosti-naimenovanie.html
  • bukva.bystrickaya.ru/muzikalnoe-obrazovanie-v-sovremennom-polikulturnom-kontekste.html
  • uchebnik.bystrickaya.ru/urok-russkogo-yazika-po-teme-morfologicheskij-razbor-narechiya.html
  • writing.bystrickaya.ru/issledovanie-rinka-ustanovki-sistem-ventilyacii-i-kondicionirovaniya-v-sankt-peterburge-na-vtoruyu-polovinu-1999-goda-chast-2.html
  • shpargalka.bystrickaya.ru/uchebno-metodicheskij-kompleks-dlya-specialnosti-080102-mirovaya-ekonomika-moskva-2008-stranica-2.html
  • shkola.bystrickaya.ru/promishlennie-zdaniya-2.html
  • lektsiya.bystrickaya.ru/predislovie-redaktorov-perevoda-vshesti-tomah-tom-1-ergonomika-kompleksnaya-nauchno-tehnicheskaya-disciplina-pod-redakciej.html
  • znanie.bystrickaya.ru/62prodolzhitelnost-stroitelstva-ii-puskovogo-kompleksa-kompleks-9957-2000-redakciya-0-proekt-organizacii-stroitelstva.html
  • uchitel.bystrickaya.ru/publichnij-otchet-direktora-vaskovoj-inni-yurevni-2011-god-obshie-harakteristiki-zavedeniya-status-po-ustavu-stranica-3.html
  • abstract.bystrickaya.ru/-2-iran-i-o-ponomareva-metodicheskij-material-podgotovlen.html
  • letter.bystrickaya.ru/naznachenie-i-boevie-svojstva-avtomata-kalashnikova.html
  • uchebnik.bystrickaya.ru/v-rabota-v-integrirana-programna-sreda-tehnologiya.html
  • shkola.bystrickaya.ru/programma-institucionalnogo-razvitiya-tasis.html
  • zanyatie.bystrickaya.ru/socalna-poltika-ukrani-ta-perspektivi-rozvitku.html
  • apprentice.bystrickaya.ru/virus-immunodeficita-cheloveka-i-tuberkulez.html
  • education.bystrickaya.ru/1-naznachenie-i-oblast-primeneniya-stranica-17.html
  • occupation.bystrickaya.ru/molodezh-i-narkotiki-popov-v-a-k68-profilaktika-narkoticheskoj-zavisimosti-u-detej-i-molodezhi-ucheb-posobie-dlya.html
  • institute.bystrickaya.ru/estestvennonauchnij-profil-primernaya-programma-uchebnoj-disciplini-informatika-i-ikt.html
  • universitet.bystrickaya.ru/tema-sostavlenie-zaprosov-dlya-poiskovih-sistem-s-ispolzovaniem-logicheskih-virazhenij.html
  • klass.bystrickaya.ru/5-istoriya-razvitiya-rossijskogo-prava-okruzhayushej-sredi-brinchukm-m-b87-ekologicheskoe-pravo-pravo-okruzhayushej.html
  • institut.bystrickaya.ru/tema-8-avtomatizaciya-processov-dokumentacionnogo-obespecheniya-upravleniya.html
  • kontrolnaya.bystrickaya.ru/razvitie-rossijskoj-gosudarstvennoj-statistiki-chast-7.html
  • control.bystrickaya.ru/bileti-i-otveti-po-turizmu-i-ekskursiyam-chast-75.html
  • desk.bystrickaya.ru/okruzhnie-kollegialnie-sudi-vprave-v-kachestve-pervoj-i-edinstvennoj-instancii-razreshat-konstitucionno-pravovie-kollizii-v-ramkah-pryamogo-amparo-v-sleduyushih-situaciyah.html
  • lektsiya.bystrickaya.ru/prepodobnij-simeon-novij-bogoslov-slova-53-92-1993-stranica-14.html
  • student.bystrickaya.ru/123problemnie-seminari-analiz-uchebno-metodicheskoj-raboti-za-2008-2009-uchebnij-god.html
  • institute.bystrickaya.ru/glava-1-prostranstva-i-klassi-predprinimaemoe-zdes-issledovanie-soderzhit-smelij-zamisel-bit.html
  • paragraph.bystrickaya.ru/konspekt-uroka-po-fizicheskoj-kulture-4-go-klassa-obshego-profilya.html
  • otsenki.bystrickaya.ru/shedevri-mirovoj-nauki-biblioteka-psihoanaliticheskoj-literaturi-pod-obshej-redakciej-professora-m-m-reshetnikova-stranica-27.html
  • predmet.bystrickaya.ru/spisok-ispolzovannoj-literaturi-10.html
  • zadachi.bystrickaya.ru/municipalnaya-vlast-ee-yuridicheskie-priznaki-chast-3.html
  • learn.bystrickaya.ru/g-moskva-prospekt-mira-d-126-mnogokanalnij-7-495-762-80-96.html
  • credit.bystrickaya.ru/politika-bezopasnosti-pri-rabote-v-internete-tehnicheskoe-rukovodstvo-stranica-23.html
  • uchit.bystrickaya.ru/uchebnij-plan-profilnogo-10-klassa-socialno-ekonomicheskaya-gruppa-doklad-direktora-mou-sosh-1.html
  • essay.bystrickaya.ru/britva-henlona-kuzin-f-a-sovremennij-imidzh-delovogo-cheloveka-biznesmena-politika.html
  • knigi.bystrickaya.ru/samostoyatelnaya-rabota-uchebno-metodicheskij-kompleks-obrazovatelnih-programm-professionalnoj-perepodgotovki-i.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.