Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и направления её совершенствования
.RU

Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и направления её совершенствования

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ и науки РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА « ЭКОНОМИКА »

КУРСОВАЯ РАБОТА № 1

по дисциплине « Коммерческая логистика »

на тему « Организация складского хозяйства на отдельном

предприятии и направления её совершенствования

(на примере ООО « Ростовский колбасный завод – ТАВР ») »

СТУДЕНТ Дахно Анастасия Александровна

ГРУППА ИЗКМ - 51 _____________________

ШИФР______ 3043174 ______________________

Ростов-на-Дону

2009

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение…………………………………………………………………………...…3

1. Складское хозяйство на предприятии …………………………………………..5

1.1 Виды складов, их определение и функции …………………………………5

1.2 Организация складских работ ……………………………………………...11

2. Организация работы складского хозяйства на ООО «Ростовский колбасный завод – ТАВР»………………………………………………………………………15

2.1. Характеристика предприятия ООО «Ростовский колбасный завод – ТАВР» ……………………………………………………………………………….15

2.2. Работа складского хозяйства на предприятии…………………………….18

2.3 Направления совершенствования организации работы и технического

оснащения складского хозяйства………………...………………………………..24

Заключение………………………………………………………………………….34

Список литературы…………………………………………………………………37

Введение.

Хозяйственная деятельность невозможна без функции хранения. Функцию хранения принимают на себя производители продукции, предприятия оптовой и розничной торговли. Склад рассматривается как необходимое для завершения маркетингового процесса место хранения товаров. Иными словами, в цепи движения сырья и готовой продукции склад служит стационарным пунктом, где товар дожидался своевременной "встречи" с потребителем.

Складирование играет важнейшую роль в управлении цепочками поставок. Его интересы обязательно должны учитываться при принятии стратегических бизнес-решений и, в том числе, при планировании будущих объемов производства, ассортимента выпускаемой продукции, при поиске новых поставщиков, покупателей и связанных с ними объемов партий и производительности.

Особый акцент необходимо делать на планировании повседневной работы склада: приемке, хранении, отборке, упаковке, комплектации и распределении заказов покупателей и потребителей. Движение через склад связано с затратами живого и овеще­ствленного труда, что увеличивает стоимость товара. В связи с этим проблемы, связанные с функционированием складов, оказывают значительное влияние на рационализацию движения материальных потоков в логистической цепи, издержек обращения и использование транспортных средств.

Актуальность выбранной темы курсовой работы объясняется тем, что складские операции имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать складской технологический процесс. А именно тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам.

Целью работы является изучение организации и планирования работы складского хозяйства на предприятии ООО «Ростовский колбасный завод – ТАВР» и разработка предложений по ее совершенствованию .

Говоря о складском хозяйстве, то ему долгое время уделялось мало внимания, однако в последнее время многие предприятия стали понимать, что складское хозяйство – это важное звено в производственной структуре, оказывает значительное влияние на результаты производства. Без складского хозяйства предприятие не смогло бы обеспечивать бесперебойно сырьем и материалами производство.

1. Складское хозяйство на предприятии.

1.1 Виды складов, их определение и функции.

Сырье, материалы, полуфабрикаты, топливо и прочие материальные ценности на заводах и фабриках хранятся на складах. Склады - это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения, поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю. [1]

Склады являются важными звеньями технологического про­цесса промышленных предприятий, а для оптовой и рознич­ной торговли они служат фундаментом.

Склады также являются одним из важнейших элементов логи­стических систем. На всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и кон­ чая конечным потребителем, существует объективная необходи­ мость в специально обустроенных местах для содержания запа­ сов. Этим объясняется наличие большого количества разнооб­разных видов складов. Движение материального потока через склад увеличивает стоимость товара, что связано с соответствующими затратами. Поэтому необходимо изучать проблемы и методы эффектив­ной организации и функционирования складов для рационали­зации движения материального потока в логистической цепи и снижения издер­жек обращения.

Основное назначение склада:

• концентрация запасов;

• их хранение;

• обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения зака­зов потребителей.

Правильная организация складского хозяйства должна обеспечивать сохранность материальных ценностей, исключить потери, недостачи и пересортицу.

Через склады средства и предметы труда перемещаются по стадиям технологической переработки, в результате чего полученные извне сырье и материалы трансформируются в готовую продукцию.

От деятельности работников складского хозяйства в немалой степени зависит выполнение таких важных показателей работы предприятия как себестоимость продукции, прибыль, рентабельность, рост производительности труда, выполнение договорных обязательств по поставкам продукции.

Склады могут иметь следующие виды:

• по размерам: от небольших помещений, общей площадью в не­ сколько сотен квадратных метров, до складов-гигантов, покры­вающих площади в сотни тысяч квадратных метров;

• высоте укладки грузов: от уровня человеческого роста до более высоких, где необходимы специальные устройства, способные поднять и точно уложить груз в ячейку на высоте 24 м и более;

• конструкции: размещаться в отдельных помещениях (закрытые), иметь только крышу или крышу и одну, две или три стены (полузакрытые). Некоторые грузы хранятся вообще вне поме­щений на специально оборудованных площадках, в так назы­ваемых открытых складах;

• необходимости создавать и поддерживать специальный режим, например температуру, влажность;

• количеству пользователей: склад может предназначаться для хранения товаров одного предприятия (индивидуальное пользо­вание), а может на условиях лизинга сдаваться в аренду физи­ческим или юридическим лицам (коллективное пользование или склад-отель);

• степени механизации складских операций: немеханизированные, механизированные, комплексно-механизированные, автоматизи­ рованные и автоматические;

• возможностям доставки и вывоза груза с помощью железнодо­ рожного или водного транспорта: пристанционные или порто­вые склады (расположенные на территории железнодорожной станции или порта), прирельсовые (имеющие подведенную же­лезнодорожную ветку для подачи и уборки вагонов) и глубин­ные. Для того чтобы доставить груз от станции, пристани или порта в глубинный склад, необходимо воспользоваться автомо­бильным или другим видом транспорта;

• широте ассортимента хранимого груза: специализированные склады, склады со смешанным или с универсальным ассорти­ментом;

На складах готовых изделий предприятий-изготовителей осу­ществляется складирование, хранение, подсортировка или до­полнительная обработка продукции перед ее отправкой, мар­кировка, подготовка к погрузке и погрузочные операции.

Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребите­лей принимают продукцию, выгружают, сортируют, хранят и подготавливают ее к производственному потреблению.

Склады оптово-посреднических фирм в сфере обращения про­дукции производственно-технического назначения кроме пе­речисленных выше выполняют также следующие функции: обеспечивают концентрацию товаров, подкомлектовку продук­ции, подборку ее в нужном ассортименте,

организуют доставку товаров мелкими партиями, как на предприятия-потребители, так и на склады оптовых посреднических фирм, осуществляют хранение резервных партий.

Склады торговли, находящиеся в местах сосредоточения про­ изводства {выходные оптовые базы), принимают товары от про­ изводственных предприятий большими партиями, комплекту­ют и отправляют крупные партии товаров получателям, нахо­дящимся в местах потребления.

Склады, расположенные в местах потребления (торговые опто­вые базы), получают товары производственного ассортимента и, формируя широкий торговый ассортимент, снабжают ими розничные торговые предприятия. [1]

Совокупность работ, выполняемых на различных складах, примерно одинакова. Это объясняется тем, что в разных логистических процессах склады выполняют следующие схожие функции:

· временное размещение и хранение материальных запасов;

· преобразования материальных потоков;

· обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.

Любой склад обрабатывает, по меньшей мере, три вида материальных потоков: входной, выходной, внутренний.

Наличие входного потока означает необходимость разгрузки транспорта, проверки количества и качества прибывшего груза. Выходной поток обусловливает необходимость погрузки транс­порта, внутренний — необходимость перемещения груза внутри склада.


rabochaya-programma-po-specialnosti-sistema-mashin-v-lesnom-hozyajstve-i-lesnoj-promishlennosti-chast-4.html
rabochaya-programma-polnogo-srednego-obrazovaniya-bazovij-uroven-x-stranica-2.html
rabochaya-programma-prikaz-ot-201-g-rabochaya-programma-kursa-russkogo-yazika-v-9-klasse-pedagoga-karpenko-anni-yurevni.html
rabochaya-programma-sostavlena-v-sootvetstvii-s-zakonami-ob-obrazovanii.html
rabochaya-programma-trudoemkost-disciplini-6-zachetnih-edinic-napravlenie-080800-prikladnaya-informatika-v-ekonomike-stranica-4.html
rabochaya-programma-uchebnaya-disciplina-ekologiya-i-bezopasnost-zhiznedeyatelnosti-naimenovanie.html
  • knowledge.bystrickaya.ru/moment-istini-v-avguste-sorok-chetvertogo-stranica-3.html
  • essay.bystrickaya.ru/cikldo-uhtinskijgosudarstennij.html
  • report.bystrickaya.ru/ispolzovanie-resursov-uchebnoe-posobie-samara-2007-udk-331-108-4075-8-bbk-3307.html
  • uchitel.bystrickaya.ru/referat-globalnaya-kompyuternaya-set-internet.html
  • desk.bystrickaya.ru/organ-za-zaslugi-pered-otechestvom-itogi-suhova-svetlana-10-10-2005-041-str-12-11-priem-kandidatov-okonchen-12.html
  • diploma.bystrickaya.ru/zhurnal-dlya-stranica-3.html
  • crib.bystrickaya.ru/kadri-i-proizvoditelnost-truda.html
  • obrazovanie.bystrickaya.ru/prilozhenie-a-a-lazarevskij-avtor-ekspert-partii-yabloko-pochyotnij-chlen-rossijskogo-obshestva-ocenshikov-s-1994.html
  • university.bystrickaya.ru/glava-3vse-eto-est-v-ume-allan-i-barbara-piz.html
  • literatura.bystrickaya.ru/respublika-31-166-21-avgusta-2009--ne-protivostoyanie-a-konkurenciya-monitoring-pechatnih-smi-za-period-iyul-2009g.html
  • student.bystrickaya.ru/111-identifikaciya-programma-organizacii-obedinennih-nacij-po-okruzhayushej-srede-prodovolstvennaya-i-selskohozyajstvennaya.html
  • occupation.bystrickaya.ru/oborudovanie-i-tehnologiya-eho-impulsnogo-metoda-ultrazvukovoj-defektoskopii-chast-4.html
  • zanyatie.bystrickaya.ru/programma-kursa-prestupleniya-protiv-gosudarstvennoj-vlasti-uchebnaya-programma-disciplini-prestupleniya-protiv.html
  • school.bystrickaya.ru/gendernie-stereotipi-v-ispanskoj-sportivnoj-presse.html
  • lesson.bystrickaya.ru/razdel-5-vneshnie-ekonomicheskie-svyazi-uchebnoe-posobie-rekomendovano-nauchno-metodicheskim-sovetom-universiteta-belgorod.html
  • learn.bystrickaya.ru/glava-shestayashepot-nagualya-kniga-chetvertaya.html
  • exchangerate.bystrickaya.ru/85-poryadok-obrabotki-ishodyashih-dokumentov-instrukciya-opredelyaet-edinuyu-sistemu-organizacii-deloproizvodstva.html
  • zadachi.bystrickaya.ru/ponyatie-i-vidi-mishleniya.html
  • spur.bystrickaya.ru/materialnaya-otvetstvennost-rabotodatelya-pered-rabotnikom.html
  • education.bystrickaya.ru/35-dochernie-i-zavisimie-hozyajstvennie-obshestva-emitenta-mesto-nahozhdeniya-emitenta-rossiya-191186-sankt-peterburg.html
  • lektsiya.bystrickaya.ru/priemi-zaversheniya-prodazh-avtorizovannij-konspekt-seminarov-i-treningov-dlya-prodavcov-agentov-kommivoyazherov.html
  • vospitanie.bystrickaya.ru/zhila-arnalan-memlekettk-izmet-krsetu-sratari-bojinsha-stbaev-alasi-kmdgn-memlekettk-mekemeler.html
  • crib.bystrickaya.ru/kniga-vtoraya-stranica-10.html
  • knowledge.bystrickaya.ru/obshestvo-na-stadii.html
  • college.bystrickaya.ru/-predavalas-li-ti-v-prodolzhenie-treh-let-iskusstvu-koldovaniya-stranica-34.html
  • thescience.bystrickaya.ru/jonkoping-international-business-school-jibs.html
  • pisat.bystrickaya.ru/tajnata-istoriya-na-choveshkata-civilizaciya-skrateno-izdanie-na-zabranenata-arheologiya-majkl-a-kremo-richard-l-tompsn-stranica-12.html
  • abstract.bystrickaya.ru/1-pubertatnij-krizis-psihofiziologicheskoe-razvitie.html
  • znanie.bystrickaya.ru/42-postanovlenie-pravitelstva-rf-ot-29-maya-2002-g-n-364-dlya-kategorij-povisheniya-kvalifikacii-specialisti.html
  • letter.bystrickaya.ru/metodicheskie-ukazaniya-rassmotreni-i-odobreni-na-zasedanii-metodicheskoj-komissii-agronomicheskogo-fakulteta-zaochnogo-otdeleniya-protokol-7-ot-26-05-2002-g-avtori-sedlyar-f-f-docent-kafedri-rastenievodstva.html
  • laboratornaya.bystrickaya.ru/razmishleniya-ob-ejlere-naveyannie-dumami-o-proshlom-v-svete-problemi-ustojchivosti.html
  • crib.bystrickaya.ru/istoriya-okamenelostej-onegger-a-0-584-omuzikalnom-iskusstve-per-s-frkomment-v-n-aleksandrovoj-v-i-bikova.html
  • diploma.bystrickaya.ru/vliyanie-trevozhnosti-na-uspevaemost-obucheniya-mladshego-shkolnogo-vozrasta.html
  • uchebnik.bystrickaya.ru/uchebno-metodicheskij-kompleks-po-discipline-ekonomika-otrasli-specialnost.html
  • uchitel.bystrickaya.ru/razdel-ii-uchebnoe-posobie-dlya-vuzov.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.