.RU

Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и направления её совершенствования

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ и науки РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА « ЭКОНОМИКА »

КУРСОВАЯ РАБОТА № 1

по дисциплине « Коммерческая логистика »

на тему « Организация складского хозяйства на отдельном

предприятии и направления её совершенствования

(на примере ООО « Ростовский колбасный завод – ТАВР ») »

СТУДЕНТ Дахно Анастасия Александровна

ГРУППА ИЗКМ - 51 _____________________

ШИФР______ 3043174 ______________________

Ростов-на-Дону

2009

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение…………………………………………………………………………...…3

1. Складское хозяйство на предприятии …………………………………………..5

1.1 Виды складов, их определение и функции …………………………………5

1.2 Организация складских работ ……………………………………………...11

2. Организация работы складского хозяйства на ООО «Ростовский колбасный завод – ТАВР»………………………………………………………………………15

2.1. Характеристика предприятия ООО «Ростовский колбасный завод – ТАВР» ……………………………………………………………………………….15

2.2. Работа складского хозяйства на предприятии…………………………….18

2.3 Направления совершенствования организации работы и технического

оснащения складского хозяйства………………...………………………………..24

Заключение………………………………………………………………………….34

Список литературы…………………………………………………………………37

Введение.

Хозяйственная деятельность невозможна без функции хранения. Функцию хранения принимают на себя производители продукции, предприятия оптовой и розничной торговли. Склад рассматривается как необходимое для завершения маркетингового процесса место хранения товаров. Иными словами, в цепи движения сырья и готовой продукции склад служит стационарным пунктом, где товар дожидался своевременной "встречи" с потребителем.

Складирование играет важнейшую роль в управлении цепочками поставок. Его интересы обязательно должны учитываться при принятии стратегических бизнес-решений и, в том числе, при планировании будущих объемов производства, ассортимента выпускаемой продукции, при поиске новых поставщиков, покупателей и связанных с ними объемов партий и производительности.

Особый акцент необходимо делать на планировании повседневной работы склада: приемке, хранении, отборке, упаковке, комплектации и распределении заказов покупателей и потребителей. Движение через склад связано с затратами живого и овеще­ствленного труда, что увеличивает стоимость товара. В связи с этим проблемы, связанные с функционированием складов, оказывают значительное влияние на рационализацию движения материальных потоков в логистической цепи, издержек обращения и использование транспортных средств.

Актуальность выбранной темы курсовой работы объясняется тем, что складские операции имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать складской технологический процесс. А именно тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам.

Целью работы является изучение организации и планирования работы складского хозяйства на предприятии ООО «Ростовский колбасный завод – ТАВР» и разработка предложений по ее совершенствованию .

Говоря о складском хозяйстве, то ему долгое время уделялось мало внимания, однако в последнее время многие предприятия стали понимать, что складское хозяйство – это важное звено в производственной структуре, оказывает значительное влияние на результаты производства. Без складского хозяйства предприятие не смогло бы обеспечивать бесперебойно сырьем и материалами производство.

1. Складское хозяйство на предприятии.

1.1 Виды складов, их определение и функции.

Сырье, материалы, полуфабрикаты, топливо и прочие материальные ценности на заводах и фабриках хранятся на складах. Склады - это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения, поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю. [1]

Склады являются важными звеньями технологического про­цесса промышленных предприятий, а для оптовой и рознич­ной торговли они служат фундаментом.

Склады также являются одним из важнейших элементов логи­стических систем. На всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и кон­ чая конечным потребителем, существует объективная необходи­ мость в специально обустроенных местах для содержания запа­ сов. Этим объясняется наличие большого количества разнооб­разных видов складов. Движение материального потока через склад увеличивает стоимость товара, что связано с соответствующими затратами. Поэтому необходимо изучать проблемы и методы эффектив­ной организации и функционирования складов для рационали­зации движения материального потока в логистической цепи и снижения издер­жек обращения.

Основное назначение склада:

• концентрация запасов;

• их хранение;

• обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения зака­зов потребителей.

Правильная организация складского хозяйства должна обеспечивать сохранность материальных ценностей, исключить потери, недостачи и пересортицу.

Через склады средства и предметы труда перемещаются по стадиям технологической переработки, в результате чего полученные извне сырье и материалы трансформируются в готовую продукцию.

От деятельности работников складского хозяйства в немалой степени зависит выполнение таких важных показателей работы предприятия как себестоимость продукции, прибыль, рентабельность, рост производительности труда, выполнение договорных обязательств по поставкам продукции.

Склады могут иметь следующие виды:

• по размерам: от небольших помещений, общей площадью в не­ сколько сотен квадратных метров, до складов-гигантов, покры­вающих площади в сотни тысяч квадратных метров;

• высоте укладки грузов: от уровня человеческого роста до более высоких, где необходимы специальные устройства, способные поднять и точно уложить груз в ячейку на высоте 24 м и более;

• конструкции: размещаться в отдельных помещениях (закрытые), иметь только крышу или крышу и одну, две или три стены (полузакрытые). Некоторые грузы хранятся вообще вне поме­щений на специально оборудованных площадках, в так назы­ваемых открытых складах;

• необходимости создавать и поддерживать специальный режим, например температуру, влажность;

• количеству пользователей: склад может предназначаться для хранения товаров одного предприятия (индивидуальное пользо­вание), а может на условиях лизинга сдаваться в аренду физи­ческим или юридическим лицам (коллективное пользование или склад-отель);

• степени механизации складских операций: немеханизированные, механизированные, комплексно-механизированные, автоматизи­ рованные и автоматические;

• возможностям доставки и вывоза груза с помощью железнодо­ рожного или водного транспорта: пристанционные или порто­вые склады (расположенные на территории железнодорожной станции или порта), прирельсовые (имеющие подведенную же­лезнодорожную ветку для подачи и уборки вагонов) и глубин­ные. Для того чтобы доставить груз от станции, пристани или порта в глубинный склад, необходимо воспользоваться автомо­бильным или другим видом транспорта;

• широте ассортимента хранимого груза: специализированные склады, склады со смешанным или с универсальным ассорти­ментом;

На складах готовых изделий предприятий-изготовителей осу­ществляется складирование, хранение, подсортировка или до­полнительная обработка продукции перед ее отправкой, мар­кировка, подготовка к погрузке и погрузочные операции.

Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребите­лей принимают продукцию, выгружают, сортируют, хранят и подготавливают ее к производственному потреблению.

Склады оптово-посреднических фирм в сфере обращения про­дукции производственно-технического назначения кроме пе­речисленных выше выполняют также следующие функции: обеспечивают концентрацию товаров, подкомлектовку продук­ции, подборку ее в нужном ассортименте,

организуют доставку товаров мелкими партиями, как на предприятия-потребители, так и на склады оптовых посреднических фирм, осуществляют хранение резервных партий.

Склады торговли, находящиеся в местах сосредоточения про­ изводства {выходные оптовые базы), принимают товары от про­ изводственных предприятий большими партиями, комплекту­ют и отправляют крупные партии товаров получателям, нахо­дящимся в местах потребления.

Склады, расположенные в местах потребления (торговые опто­вые базы), получают товары производственного ассортимента и, формируя широкий торговый ассортимент, снабжают ими розничные торговые предприятия. [1]

Совокупность работ, выполняемых на различных складах, примерно одинакова. Это объясняется тем, что в разных логистических процессах склады выполняют следующие схожие функции:

· временное размещение и хранение материальных запасов;

· преобразования материальных потоков;

· обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.

Любой склад обрабатывает, по меньшей мере, три вида материальных потоков: входной, выходной, внутренний.

Наличие входного потока означает необходимость разгрузки транспорта, проверки количества и качества прибывшего груза. Выходной поток обусловливает необходимость погрузки транс­порта, внутренний — необходимость перемещения груза внутри склада.


rabochaya-programma-po-specialnosti-sistema-mashin-v-lesnom-hozyajstve-i-lesnoj-promishlennosti-chast-4.html
rabochaya-programma-polnogo-srednego-obrazovaniya-bazovij-uroven-x-stranica-2.html
rabochaya-programma-prikaz-ot-201-g-rabochaya-programma-kursa-russkogo-yazika-v-9-klasse-pedagoga-karpenko-anni-yurevni.html
rabochaya-programma-sostavlena-v-sootvetstvii-s-zakonami-ob-obrazovanii.html
rabochaya-programma-trudoemkost-disciplini-6-zachetnih-edinic-napravlenie-080800-prikladnaya-informatika-v-ekonomike-stranica-4.html
rabochaya-programma-uchebnaya-disciplina-ekologiya-i-bezopasnost-zhiznedeyatelnosti-naimenovanie.html
  • otsenki.bystrickaya.ru/samostoyatelnaya-rabota-po-podgotovke-i-zashite-referata-zachyot-ekzamen-ozhidaemie-rezultati-obucheniya.html
  • obrazovanie.bystrickaya.ru/pozharnaya-bezopasnost-i-sredstva-tusheniya-pozharov-montazh-vvodno-raspredelitelnih-ustrojstv-etazhnih-shitkov-elektroplit.html
  • lesson.bystrickaya.ru/ponyatie-i-priznaki-grazhdanstva-v-rossijskoj-federacii.html
  • literature.bystrickaya.ru/diplom-chast-14.html
  • turn.bystrickaya.ru/perednyaya-podveska--konstruktivnie-osobennosti-perednej-podveski-zaporozhec.html
  • zadachi.bystrickaya.ru/razdel-iii-sistemno-funkcionalnij-safronova-v-m-s-21-prognozirovanie-i-modelirovanie-v-socialnoj-rabote.html
  • kolledzh.bystrickaya.ru/9-dvata-lagera-rmzhat-kniga-prva.html
  • kolledzh.bystrickaya.ru/4-soderzhanie-disciplini-uchebno-metodicheskij-kompleks-po-discipline-ceni-i-cenoobrazovanie-programma-i-metodicheskie.html
  • pisat.bystrickaya.ru/testovie-zadaniya-po-statisticheskoj-fizike-uchebno-metodicheskij-kompleks-po-discipline-opd-f-017-teoreticheskaya-fizika.html
  • letter.bystrickaya.ru/o-hlebe-nasushnom-i-ispolnenii-zakonov-gosduma-r-f-monitoring-smi-chast-vtoraya-3-aprelya-2008-g.html
  • exchangerate.bystrickaya.ru/glava-2-ocenka-ekonomicheskoj-effektivnosti-lizingovogo-finansirovaniya-kapitalovlozhenij.html
  • zadachi.bystrickaya.ru/mezhdunarodnoe-polozhenie-i-vneshnyaya-politika-sovetskogo-gosudarstva-v-30-40h-gg-vtoraya-mirovaya-vojna.html
  • uchitel.bystrickaya.ru/raschet-nalichiya-i-dvizheniya-osnovnih-fondov-v-otchetnom-godu-v-srednegodovih-cenah-otchetnij-god-vsego-v-tom-chisle.html
  • shkola.bystrickaya.ru/proishozhdenie-cheloveka-chast-3.html
  • literature.bystrickaya.ru/ekskurs-obraz-rossii-i-russkih-v-uchebnikah-russkogo-yazika-kak-inostrannogo-hvi-hvii-vv.html
  • kolledzh.bystrickaya.ru/avtor-etoj-knigi-oleg-valeckij-rodilsya-v-1968-godu-v-sssr-ukrainec.html
  • notebook.bystrickaya.ru/karl-sagankosmosevolyuciya-vselennoj-zhizni-i-civilizacii-stranica-9.html
  • write.bystrickaya.ru/glava-6-ya-ponyat-tebya-hochu-mednij-vsadnik-eto-vam-ne-mednij-zmij.html
  • otsenki.bystrickaya.ru/rol-oborudovaniya-kabineta-geografii-v-sozdanii-uslovij-uspeshnogo-razvitiya-shkolnikov.html
  • credit.bystrickaya.ru/plemennoj-sostav-klassa-plan-kursa-22-kolonizaciya-kak-osnovnoj-fakt-22-periodi-russkoj-istorii-kak-glavnie-momenti.html
  • university.bystrickaya.ru/glava-chetvertaya-s-bulgakov-filosofiya-hozyajstva.html
  • knigi.bystrickaya.ru/sociokulturnaya-cennost-tradicionnih-russkih-bitovih-predmetov.html
  • assessments.bystrickaya.ru/ceni-na-toplivo-virvalis-na-svobodu-pervij-kanal-novosti-08-02-2006-kriskevich-vyacheslav-12-00-13.html
  • tasks.bystrickaya.ru/34-podderzhka-tehnologij-voip-v-definity-kratkij-ekskurs-v-istoriyu-7-3-oblasti-primeneniya-setej-isdn-8.html
  • education.bystrickaya.ru/11-emocii-i-volya-v-norme-i-patologii-uchebniki-uchebnie-posobiya-n-v-seredina-d-a-shkurenko-osnovi-medicinskoj.html
  • prepodavatel.bystrickaya.ru/sushnost-divizionalnoj-strukturi-i-ee-primenenie-v-organizaciyah.html
  • uchebnik.bystrickaya.ru/uchitel-nachalnih-klassov.html
  • otsenki.bystrickaya.ru/specialnost-08011565-tamozhennoe-delo-otchet-o-rezultatah-samoobsledovaniya-rostovskogo-filiala.html
  • control.bystrickaya.ru/drevnegrecheskaya-i-drevnerimskaya-kultura-sravnitelnij-analiz-stranica-2.html
  • holiday.bystrickaya.ru/nauchno-proizvodstvennij-centr-po-ohrane-i-ispolzovaniyu-pamyatnikov-istorii-i-kulturi.html
  • shpora.bystrickaya.ru/zadachi-i-napravleniya-rabot-po-sozdaniyu-edinoj-sistemi-mezhvedomstvennogo-vzaimodejstviya-dlya-organov-gosudarstvennoj-vlasti-rossijskoj-federacii-grobov-kirill-sergeevich.html
  • college.bystrickaya.ru/12-znamenatelnie-rodi-sobachi-istorii.html
  • abstract.bystrickaya.ru/-byudzhet-rosta-informacionnij-byulleten-mestnogo-samoupravleniya-izdaetsya-asdg-po-soglasheniyu-s-okmo-s-fevralya-2008-g.html
  • kanikulyi.bystrickaya.ru/zaklyuchenie-d-k-shigapova-blagosostoyanie-i-socialnaya-zashita-naseleniya.html
  • klass.bystrickaya.ru/analiz-finansovogo-sostoyaniya-sanatoriya-imeni-lermontova-pyatigorsk-chast-2.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.